Arka BahÇe Buluşmaları

[alihoca]

Alıntı: alihoca´isimli üyeden Alıntı Tarih; 11 Mayıs Cuma Saat; 18,30-19,00

Dostlar,

Sevgili Master'ımızın,
Sağlık kontrolleri nedeni ile buluşmayı iptal etmek zorunda kaldık.

Acil şifa dileklerimle
Saygılar

[selchuk]

Alıntı: alihoca´isimli üyeden Alıntı Dostlar, Sevgili Master'ımızın, Sağlık kontrolleri nedeni ile buluşmayı iptal etmek zorunda kaldık. Acil şifa dileklerimle Saygılar

Sn.Master umarım kontrollerinizden iyi sonuç alırsınız.Allah'tan şifa dilerim sizin için.

[TheSecret]

Kontrol de olsa sağlık önemli. Umarım doktorları bile şaşırtacak kadar güzel netice çıkar.

[hazan]

Allah hekime, hakime dusurmesin ama onlarsiz da birakmasin. Insallah kontrollerinizin neticesinde guzel haberler alirsiniz.

[meraklı]

Sağlık olmayınca, yaşamdaki diğer konuların pek bir anlamı da kalmıyor...insan ister istemez içine dönüyor...ama ciddi, ama önemsenmeyecek bedensel ve zihinsel arazlar insanı bir anda çileden çıkarıyor, rutin yapabildiklerini esirgetiyor kendinden..


Hayattaki en büyük hazinemizi, var olan sağlığımızı çaldırmamak üzere, sağlıkla sağlıcakla hoş kalınız...Günler bizim, sahiplendiğimiz ve var olduğumuz sürece...

Sayın master a da acil şifalar, en kısa sürede rutin işlerini tekrar keyifle yapabilmesi dileğiyle....

Hersey gönlünüzce olsun.........

[Master]

Planlanandan öne alınan Sağlık Kontrollerim bu istemli buluşmayı geçiktirdiği varsayımı ile pardon... Şifa dilekleriniz için ayrıca Tşk ederim..

[account]

çiçekler2.jpg

[buena vista]

Kendinize dikkat edin Sn Master.. Sonuçlarin iyi çikmasi dilegimiz..

buena vista

[AnnE]

Muhteremler ;

İstanbul Bahcecilerinin Hocamın mekanında rakı içemiyecekleri saatlerde , bendeniz , karşısında Midilli olan bir körfeze uzanmış iskeleye kurulmuş olan masada, roka,peynir, ahtapot, deniz börülcesi, kabak çiçeği dolması, barbun, karides, böcük, midye dolma, deniz kestanesi, yaprak sarma, sinarit, kekikli sızma, stifno, pavurya, ve adını sayamadığım diğer Ege mezelerini Yeşil Efe'ye katık ediyor olacağım.

Kadehlerden ilki Master Efendi'ye, ikincisi Hocam'a, üçüncüsü diğer eski bahçe dostlarına, dördüncüsü yeni bahçe dostlarına kalkacak. Beşinciyi ve sonrakileri hatırlayabileceğimi pek sanmıyorum. Genellikle beşinci elimde iken sandalye üstüne çıkmış şiir okuyor olurum.( öyle diyorlar) Altıncıda şarkı söylüyorsam masadan -varsa- içmeyenler artık kalkalım demeğe başlamıştır. Yedincide güneş Kazdağlarının ardından ilk ışınlarını yollamaya başlamıştır. Sekizincide memleketi kurtarmaktan vazgeçilmiştir.Dokuzuncuyu elimden almak için hemşire, ambulans sürücüsünden yardım istiyordur.(Tamam tamam cıvıdı...)

Neyse ağzı sulananlara bir tüyo vereyim ki Atlasjet İstanbul-Edremit seferlerine başlamıştır.

Bu arada, kabak çiçeği dolması deyince aklıma geldi.Bundan yıllarca önce eski arkabahçede yazdığım bir kabak çiçeği dolması yazısı olması lazım. Tuhaf bir şekilde bahçe arşivine sahip olan Hocam'dan rica etsem onu da bulabilir mi acaba ?

Bilmem iskelede üşür müyüz ?

[alihoca]

08-04-2004, 11:06

Alıntı: AnnE´isimli üyeden Alıntı Günaydın AHALİ ; Anneniz , tadilat dolayısıyla uzun süredir ara verdiği yayınlarına yeniden başlamıştır. Lakin bu zaman zarfında klavyemiz paslanmış , parmaklarımız atalete uğramış , forumun formatı değişmiş olduğu hasebiyle eski hız ve sıklıkta yazamamamız muhtemeldir. Hasılı kelam ; işbu anda içinde bulunduğumuz topike baktığımızda , bazı dinazorların buralarda dolaşmakta olduğu görülse de , forum ahalisinin oldukça yenilendiği ve de gençleştiği görülmekte. Muhterem Karl Marx efendi , taa bizim zamanlarından beri yazdığı ''borsanın edebi tarihi' denebilecek ,ironinin sınırlarını darmaduman eden yazılarına artan bir lezzette devam etmekte , O Marx Efendi li vakti zamanında bir topik açtımı 24 saat içinde 265 cevap , yorum , hakaret ,takdir yazısı alarak guinness kitabında mutena bir sayfa edinmesi gereken bir forum gurusudur. Mavzer Bey de , bütün haşmetiyle , ekranın kahve falına bakmakta , tuhaf sorulara anlaşılması na-mümkün cevaplar vermeye ecaip bir azimle devam etmekte. Neyse eskilerden kimler var araştırmaya ve yenileri tanımaya gayret göstereceğiz. Ezcümle bu bitmeyeceğe benzeyen ilk yazımızı , Master efendinin topikine uygun bir tarifname ile sonlamaya çalışalım ; Kabak çiçeği dolmasından bahsedelim biraz.Bu meret , Mudanya'dan Aliağa'ya uzanan Kuzey Ege 'nin bir ecaip zaytinyağı kültürünün doruğa çıkmış örneklerinden biridir.Ama ille de Cunda'da bir daha başkadır yemesi. Tan yeri ağarmadan , güneş ilk ışıklarını Kazdağının üzerinden aşırmadan sarı-yeşil kabak çiçekleri ''güneş ; gel gör beni ! o ışıklarınla tadıma tad , rengime renk ,doğaya hayat ver ,benden beslenecek mahlukatın canına can katayım , ömürlerine tad katayım '' diye duaya durur. İşte o çiçekler yapraklarını bütün kuvveti ile açmış , o mistik enerjilerini lezzete dönüştürmüşken , işin ehli Kazdağı köylülerince toplanırlar. Sonra pirinç , soğan , maydanoz , nane , domates ile sızma zeytinyağının yarattığı o tarifsiz ortamda pişirilir. Buna ne rakı dayanır ; ne de muhabbet. Kabak Çiçeği Dolması Kuzey Ege Zeytinyağı kültüründe başköşede olmasına rağmen Girit'te de , Batı Trakya'da da hatta Torosların Yörük kültüründe de vardır.Hatay da , hatta daha öte kürt ve arap mutfaklarında da yerbulur , ki oralarda daha ziyade nar ekşisi denen bir başka lezzet şahı ile sıcak dolma olarak lüpürdetilir. Bilmem annatabildim mi.